Avec presque 100 établissements au Japon et plus de 60 établissements à travers le monde, c’est l’une des plus grosses chaînes de Ramen.La question que vous pouvez vous poser est de savoir si c’est une expansion à la manière de McDo, ou s’il s’agit réellement d’une formule gagnante en termes de goût.Le type de bouillon qui est servi à Ippudo est le Tonkotsu, un bouillon crémeux aux os de porc

Lorsqu’il s’agit de donner des avis ou des recommandations, on se demande sur quelle base, précisémment, sont donnés ces avis. J’ai donc établi un barême avec des critères que j’ai voulu le plus précis possible. J’ai voulu mettre l’accent sur 2 choses en particulier. Je vais d’abord noter la soupe Ramen sur 10. -Dressage, visuel /1 Ici est noté si le dressage a été soigné pour rendre le plat appétissant.

Je suis un fan absolu des Ramens depuis que je suis tout petit, et je peux dire que j’ai vu évoluer ce plat qui n’était, dans mon enfance, qu’une simple soupe de nouille au bouillon et à la sauce de soja. Aujourd’hui, je pense avoir dégusté tous les Ramens de Paris, une grande partie des meilleurs Ramens d’Europe et probablement les plus renommés de Tokyo et du reste du Japon.A